Описание анализа:

Антитела IgE к аллергенам какао – лабораторный анализ для определения аллергии на продукты, содержащие какао-бобы. В первую очередь речь идет о шоколаде, некоторые разновидности которого на 90% состоят из какао-порошка и какао-масла. Однако аллергия на какао не тождественна аллергии на шоколад, ведь в нем может быть множество других компонентов (молоко, орехи, частички фруктов, наполнители и пр.).

Какао можно встретить в самых разных продуктах питания. Его заваривают в качестве самостоятельного напитка, добавляют в кондитерские изделия, сладкие пасты и напитки на основе молока. Какао можно обнаружить в макаронных изделиях, где оно используется в качестве естественного красителя.

Масло какао очень широко применяется в косметической, парфюмерной и фармацевтической промышленности. Это значит, что его следы могут оказаться в кремах, парфюмах, мазях, свечах и пр.

Концентрация какао в этой продукции может быть незначительной, но даже этого может быть достаточно для начала аллергической реакции в организме сенсибилизированного человека. Иммунитет аллергика неверно идентифицирует ряд белков какао как серьезную угрозу для организма, запуская реакцию гиперчувствительности. Одним из её этапов является выработка антител IgE к аллергенам какао.

Аллергия на какао встречается довольно редко, потому при её появлении важно убедиться, что пациент чувствителен именно к какао, а не другому, более аллергенному компоненту. Это легко сделать при помощи анализа на антитела IgE к аллергенам какао. В современной лаборатории из образца крови легко выделяют и идентифицируют антитела IgE, вырабатывающиеся при аллергической реакции на какао.

Показания к назначению

Чаще всего анализ назначает аллерголог, также направление могут выписать гастроэнтеролог, дерматолог или семейный врач. Основное показание – подозрение на аллергию к какао, симптомами которой могут быть:

• расстройства пищеварения, проявляющиеся рвотой, тошнотой, болью в животе;

• сыпь, зуд, крапивница и другие дерматологические проблемы;

• аллергический насморк;

• аллергический конъюнктивит – рези, жжение, зуд и покраснение глаз;

• бронхоспазм – появление хрипов и одышки.

В редких случаях возможно тяжелейшее проявление аллергии, опасное для жизни, – анафилактический шок.

Значение результатов

Концентрация антител IgE к аллергенам какао, выявленная в ходе анализа, может относиться к одному из семи уровней:

• ≤ 0,35 IU/ml – клинически несущественный уровень антител;

• 0,36 - 0,50 IU/ml – очень низкий уровень;

• 0,51 - 1,0 IU/ml – низкий уровень;

• 1,1 - 5,0 IU/ml – средний уровень;

• 5,1 - 25,0 IU/ml – высокий уровень;

• 25,1 - 75,0 IU/ml – очень высокий уровень;

• >75 IU/ml – исключительно высокий уровень.

Только при клинически несущественном уровне антител IgE можно говорить о том, что у человека нет аллергии на какао, более высокие показатели говорят о наличии реакции гиперчувствительности. Пациенты с низким и очень низким уровнем антител, как правило, не ощущают её течения. У людей со средним уровнем и выше аллергическая реакция сопровождается выраженными симптомами.

Окончательный вывод о наличии или отсутствии аллергии нельзя сделать самостоятельно – это должен делать врач аллерголог.

Подготовка к обследованию: не нужна.

Материал для исследования: венозная кровь.

Метод исследования: ИФА.

Срок проведения: 2 рабочих дня.